Ela sempre produziu vinho, isso é um fato incontestável, porém encontra-se numa situação antagônica tendo de um lado vinhos medíocres e de outro, muitos de grande categoria e personalidade que somente após um movimento que envolveu os principais produtores da região em busca de qualidade, tornou possível o que hoje se conhece da boa fama dos vinhos sicilianos, fascinantes e com algo totalmente diferente do convencional.
Existem castas típicas deste local que não se vê em nenhum outro do mundo – pelo menos não com a mesma expressividade – como a Nero D’Avola¹, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Catarrato, Grecânico, etc, responsáveis por estilos interessantíssimos.
Uma das Denominações de Origem Controladas (DOC’s) é conhecida como ETNA e apresenta-se através de vinhos bastante minerais, devido ao solo composto por propriedades vulcânicas, dada a proximidade com o vulcão que lhe empresta o nome.
Os vinhos mais famosos da região são o MARSALA (doce e fortificado); o Passito de Pantelleria (doce de uvas passificadas) e o Malvasia delle Lipari.
É difícil um apreciador de vinho dizer que gosta mais ou menos do que é feito na Sicília, pois aqui cabe a frase “ame-o ou deixe-o”. A mineralidade, o estilo único e a complexidade encontrada em varietais da Nero D’Avola ou de um belo assemblage² de Nerello Mascalese com Nerello Cappuccio, tornam esses vinhos um desafio e vale, como sempre, ficar de olho no produtor e pesquisar aqueles que possuam uma história de seriedade e empenho no mundo do vinho para não se decepcionar.
Para quem ainda não teve a experiência de provar vinhos Sicilianos segue uma boa dica. Preste muita atenção num caráter ferroso, fruta discreta e nas notas minerais bem marcadas. Se tiver oportunidade, faça bruschettas sicilianas para harmonizar. Hummmm!! Tenho certeza de que irá se render aos encantos desses sabores.
¹ Mais conhecida como Calabrese
² Vinhos feito com mais de uma uva
DICA: Torre Solaria Nero D’Avola IGT Sicília (importadora: De Vinum)
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